Mintchokladglass

3 äggulor
1/4 dl strösocker
2 dl mjölk
150 g mintchoklad
1½ dl vispgrädde

Vispa äggulor och socker vitt och poräst. Värm mjölken i en tjockbottnad kastrull och låt chokladen smälta ner i den varma mjölken. Tag av kastrullen från plattan och häll i äggvispet i chokladen under vispning. Värm försiktigt igen under omrörning eller vispning tills krämen tjocknar. Låt krämen svalna och rör sedan ner grädden. Blanda väl. Starta maskinen och häll blandningen genom öppningen i locket. Serveringstips: Garnera med vispad grädde, rostade mandelspån och färsk mynta.