200 g smör
5 dl mjölk
1 paket jäst
1/2 tsk salt
1-2 dl socker
1,4-1,5 l mjöl
1 g saffran
50 g smält smör
1 ägg
Smöret och mjölken skall vara ljumma i 37 grader.
Blanda i saffran. Blanda i de andra ingredienserna.
Knåda sist in de extra 50 g smöret. Låt jäsa i 30-40 min.
Baka ut och låt ytterligare degen jäsa i 15 min.
Pensla med ägg innan gräddning.
Grädda i ugn på 225 grader tills gyllenbruna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar