600 g torskfilé
200 g ananas i bitar
2 gula lökar el purjolök
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk smör
1 tsk curry
½-1 msk vetemjöl
2 dl grädde
125 g röd och grön paprika
1 skivad banan
salt, svartpeppar
2 krm paprikapulver
Tina fisken så att den går att skära i tärningar. Slå av spadet från ananasen. Hacka läken och fräs den tillsammans med vitlöken i matfettet utan att denf år färg. Tillsätt curry och vetemjöl. Späd under omrörning med grädden och låt koka upp. Tillsätt fisk, paprika, ananas och banan. Låt sjuda under lock 5-10 minuter. Salta och peppra. MUMS!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar